干香热辣步初冬——干锅香辣虾

FATFISH

干锅香辣虾
材料:南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
调味料:李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
做法:
一、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
二、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片
三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
四、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用
五、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖
六、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
七、起锅后撒上香菜
其它九道干香热辣的菜菜:

火辣牙签肉 豉油蒸扇宝
辣炒鱿鱼圈 香辣鱼

干锅鸡翅 开胃剁椒虾

香辣肚丝 干锅五花肉

湘辣鸡翅
站内更新:2020-05-23 16:31